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こだわり
- 飲水は室戸沖の深層水を使用。
- コーヒーは松本の市井が昔から生活水として愛用している、
「源池」の井戸水を使用。
- お米は安曇野産の低農薬のコシヒカリ、レンゲ米に 飯山市産、
古代米、押麦、安曇野産の発芽玄米を加えた2種類のご飯を提供。
- お塩はミネラルを含んだ深層水からとった天海のきわめ塩を使用。
OPEN当初から色々こだわってきましたが
今一番のこだわりは手打ち蕎麦です。
早川店長、自から打つ蕎麦は絶品です。
知ってますか蕎麦の消費No.1は長野県なのです。
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REFRESHMENT HOUSE 草庵 -天神-
松本市深志2-5-16(天神通り)
TEL:0263-38-1345 FAX:0263-38-1346
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